Laissez-vous séduire par mes tripes de bœuf à la tomate et au vin blanc, mijotées tout doucement comme en Provence. La tomate juteuse, le vin blanc ensoleillé, les herbes aromatiques se mêlent pour offrir une sauce parfumée qui chante dans la casserole. Des tripes fondantes, une recette pleine de caractère et de soleil… Un vrai plat du Sud, généreux, chaleureux, qui sent bon la tradition et la cuisine de ma très chère région !