Cette sauce tholognaise vole la vedette à la traditionnelle bolognaise en remplaçant la viande par un thon fondant, délicatement mijoté dans une sauce tomate savoureuse. Les tomates cueillies à maturité, sont lentement cuisinées avec des oignons, une pointe d’herbes aromatiques (thym, romarin, basilic) et de l’huile d’olive pour laisser toute sa place au thon, fin et équilibré. Une sauce généreuse et riche en goût qui sublimera vos plats de pâtes.