Les desserts traditionnels de Provence en ligne

La tradition des 13 desserts de Provence

La tradition des 13 desserts en Provence remonte à plusieurs siècles. Signe d’abondance sur la table du réveillon de Noël, les fameux 13 desserts de Noël accompagnent en principe une oie rôtie au retour de la messe de minuit. Pour perpétuer cette coutume gourmande, présentez quelques-uns de ces mets au moment des fêtes. En plus des classiques noix, amandes, raisins secs et dattes, retrouvez sur mon site les autres douceurs que sont le nougat blanc, les calissons d’Aix-en-Provence, les fruits confits et la pâte de coing de Provence. Quelques clémentines, une crèche avec ses santons et vous avez tous les ingrédients d’un Noël comme en Provence ! Autre dessert cher à mon cœur, les canistrelli. Avec leur petit goût citronné, ils font merveille à l’heure du café ou du thé. Les plus gourmands d’entre vous pourront aussi découvrir mon savoureux aux amandes, l’une des rares pâtisseries provençales sans farine… mais riche en goût. Un régal !
Des produits du terroir de qualité, des biscuitiers, pâtissiers ou maître-confiseurs passionnés, une livraison rapide à domicile… Et vous voilà transporté au paradis des desserts de Provence, sans bouger de chez vous !

Biscuits et desserts typiques haut de gamme

Si vous aimez recevoir et surprendre vos invités, j’ai quelques suggestions culinaires pour le dessert à vous proposer. Apportez un peu de fantaisie avec les nonnettes au miel et à l’orange. Tout le monde craque pour leur pain d’épices moelleux et leur cœur de marmelade fondant. Saviez-vous que les nonnettes datent du Moyen-Âge ? A cette époque, les nonnes vendaient ces petits gâteaux aux conducteurs de diligence. C'est là le début de leur histoire ! Autre dessert cher à mon cœur, les charlottes à l’ananas et au rhum. En fin de repas, elles apportent une touche gastronomique à votre menu. Les plus gourmands d’entre vous pourront agrémenter ce dessert d'une pointe de chantilly ou d'une boule de glace. Un régal !

Les spécialités provençales sucrées

Comme Proust et sa madeleine, retrouvez les saveurs de votre enfance avec mes délicieux gâteaux de Provence. Cake aux raisins et zeste d’orange ou cake à la poire et au chocolat… Une fois livré chez vous, découpez une tranche, fermez les yeux et mordez à pleine dents. Vous voilà de nouveau attablé dans la cuisine de votre grand-mère devant un bon chocolat chaud.

Vous cherchez des idées de desserts familiaux et gourmands ?

Vous recevez prochainement toute la famille ? Je suis là pour vous aider à les épater et surtout, à ne pas passer des heures en cuisine. Régalez les papilles de vos proches avec des biscuits de Provence ou des gâteaux typiques du Sud aussi exquis que réconfortants. Mes suggestions ? Disposez au centre de votre table un gâteau fait d’une délicieuse pâte sablée fourrée aux mirabelles. Ou, pour séduire les amateurs de cacao, préférez les carrés moelleux au chocolat si intense. Et au café, ce sont les macarons aux amandes les plus plébiscités. Ils sont légers et délicatement relevés d’une pointe de miel de Provence, difficile de ne pas terminer le paquet !